有老二位麻醬燒餅，山海關大櫻桃，楊長子火腿腸，孟和尚粉腸，煎餅合子，回記綠豆糕，四條包子，山海關人造琥珀等好吃特產。
山海關的特產有很多，比如山海關大櫻桃、老二位麻醬燒餅、孟和尚粉腸、回記綠豆糕、四條包子等。
山海關大櫻桃：山海關大櫻桃是山海關的特產水果之一。山海關種植櫻桃的面積很大，其有着中國櫻桃之鄉的美譽。山海關大櫻桃的品質優、產量高，其是山海關重要的經濟來源之一。
山海關渾鍋
山海關渾鍋傳承了山海關火鍋的民俗特色。以傳統紫銅火鍋爲器具，將祖傳祕方燉制的老雞湯、特製醃酸菜、精選五花肉、丸子、燜子、凍豆腐以及螃蟹、蝦、八爪魚等各種海鮮放入鍋中，以炭火烹製，極具特色。特點是白肉肥而不膩，丸子香嫩爽滑，酸菜解膩適口，海鮮提味獨特，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
回記綠豆糕
回記糕點最有名的是回記清真綠豆糕，山海關回記清真綠豆糕，始建於1945年，至今已經半個多世紀。因初創人是回民，又姓回而稱“回記”糕點。回記綠豆糕選用山海關當地特產的綠豆和白糖，依祕方調製而成，油而不膩，鬆軟香甜，口味醇正，深受冀東、遼西百姓喜愛。
四條包子
四條包子因坐落在古城名爲“四條”的大街上而得名，曾獲得“秦皇島餐飲名店”“山海關地方特色旅遊餐飲名店”“河北省知名商標企業”“河北省烹飪技術大賽”“河北名吃金質獎”“河北省冀菜展示大賽金獎”“河北名吃金鼎獎”秦皇島首屆“十佳名吃”、秦皇島首屆“旅遊名吃”等榮譽。普通的麪粉，常見的餡料，經過一雙雙靈巧的手的加工變成了獨具風格的四條包子。肉鮮味美、貨真價實，造型美觀、口味獨特。
桲欏葉餅
這桲欏葉餅可是大有來頭，據說是在明代戚繼光率領“戚家軍”駐守山海關時有人趁着長城沿線桲欏葉正鮮嫩與粗糧一起製成桲欏葉餅來爲士兵們改善生活。桲欏葉餅用桲欏葉和高粱米粉或者小麥澱粉夾餡，桲欏葉的清香味道滲透進餅皮裏，使餅裏帶着樹葉的清爽，餅內的餡料又鮮又足，一口咬下去，令人回味無窮。
