阿膠塊的保質期一般是5年，但是如果正常儲存陰涼乾燥處儲存的話一般可以儲存更長時間的，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題。所有補品或是有益食物都不建議長期服用
阿膠是很營養的保健品。是有一定的保質期，也就半年左右，時間過長會流失養份。超過幾年就不好用了。選擇新鮮食用爲好。
保質期根據包裝方式不同會有差異，一般是5年。
未拆封的阿膠建議放置在陰涼通風乾燥處或者冰箱冷藏儲存已拆封的阿膠需放在密封袋或者密閉容器中儲存，然後再放置於陰涼通風乾燥處或者冰箱阿膠粉放在密封袋或者密閉容器中儲存，放置陰涼通風乾燥處，不可放在冰箱，以免受潮。
