暈核桃醬需要以下廚房工具
原料：核桃仁、山茶油。
做法步驟：
第1步、核桃仁洗淨，把水分濾幹，放入鍋中小火翻炒
第2步、不停地翻炒核桃，直到炒熟，核桃皮可以輕易剝掉（如果怕自己火候控制不好，可以在微波爐裏面轉1-2分鐘）
第3步、把炒熟的核桃仁掰碎放入攪拌機，加入紅糖（可以用白糖、冰糖之類的替換），一起攪拌成泥
第4步、把攪拌好的核桃泥，加入少量的山茶油（可以用橄欖油之類的味道較輕的油替換）放入微波爐的碗裏攪拌
第5步、把叫攪拌好的核桃泥放入微波爐裏高火1-2分鐘，核桃泥會冒泡泡，顏色變深褐色就好了。晾涼，裝瓶，放入冰箱。想吃的時候直接使用即可。
準備材料：紙皮核桃適量、拉杜藍喬核桃油適量。
1、準備食材：選擇無鈉含量的紙皮核桃，三隻松鼠可以參考下，做一星期的用量，大概選擇7.8粒核桃即可核桃油選擇嬰幼兒專用的油，我用的是拉杜藍喬核桃油，100%無添加，平時可以直接加到輔食裏食用的。
2、去殼去皮：將選中的核桃全部去殼，然後下鍋，小火翻炒，目的是爲了方便去掉核桃衣（皮），炒過的核桃用牙籤戳一下，核桃衣就很好去掉了，接着將核桃仁回鍋小火炒一分鐘，加熱過的核桃仁更容易磨出油。
3、磨粉加油：榨汁杯內壁保持乾燥，加入核桃仁，幹磨成粉，由於核桃含油量多，幹磨過程中容易粘杯，敲幾下榨汁杯就會下來，然後盛出加入適量核桃油，大概淹沒核桃粉即可，攪拌均勻，裝入乾燥密封容器內儲存。
4、乾燥密封容器儲存，玻璃容器更佳，少量可以用輔食盒代替。
5、核桃醬成品就是這樣子的。
