做法步驟如下
原料:
石花膏粉 (5g)、糖 (一勺)
做法步驟:
1/7
我們先量取一盆水，大約一斤，再舀5g石花膏的粉，他們的比例就是這樣的5g：1斤水
2/7
然後拿個勺子類的工具，使石花膏粉與水充分融合
3/7
再舀一湯匙白糖或者蜂蜜加入水裏，攪拌均勻
4/7
將盆裏的汁液倒入鍋裏，煮開
5/7
然後繼續煮10-15分鐘
6/7
待汁液粘稠後，將汁液過濾倒出
7/7
放涼之後，可以用專門的工具搓絲或者用刀切成絲狀、塊狀都可以。
石花膏粉的主要原料是石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，爲不規則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅觀。石花膏冷卻後自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。
製作方法：
製作過程石花膏爲純手工製作，先以大鍋熬製石花草，後用紗布過濾，冷卻後 自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。
特點石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏，加上 紅豆沙或是 芋泥等，舀一勺 蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。
1、我們先量取一盆水，大約一斤，再舀5g石花膏的粉，他們的比例就是這樣的5g：1斤水
2、我們先量取一盆水，大約一斤，再舀5g石花膏的粉，他們的比例就是這樣的5g：1斤水
3、我們先量取一盆水，大約一斤，再舀5g石花膏的粉，他們的比例就是這樣的5g：1斤水
4、將盆裏的汁液倒入鍋裏，煮開
5、然後繼續煮10-15分鐘
6、我們先量取一盆水，大約一斤，再舀5g石花膏的粉
7、放涼之後，可以用專門的工具搓絲或者用刀切成絲狀、塊狀都可以。可以做四果湯、泡湯水、蜂蜜水喝都可以。
石花膏口感脆Q，很不錯呢。
