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商用冰箱上冷藏還是下冷藏好

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商用冰箱上冷藏還是下冷藏好

冰箱最上邊冷藏室冷藏效果好。冰箱有冷藏室與冷凍室及軟凍室組成。而最上面的冷藏室是冷藏和保鮮的最佳選擇,因爲冷藏室的溫度是控制在2度至8度之間,冷藏室的後面溫度在2一4度,兩邊的溫度在3至7度,而門內的溫度在7至IO度之間,因爲2一8度的溫度是抑制微生物最佳溫度