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1、野米並不是一種米,而是一種水草的種子。野米主要生長在加拿大與美國交界處的蘇比利爾湖區域內。
2、生存條件:原生態的環境、清新的空氣、毫無污染的純淨湖水、冬季覆蓋的厚雪、冰川形成的地質結構,這些都保證了冰湖米奇特的外形、口感,以及抗癌、抗衰老的效力。而中國沒有種植野米最基本的生活條件。
開墾的土地上施肥、灌水、噴藥、機器收割。除了可能的污染外,商業培育的野米更顯著的不足是不但籽粒變小變短,還失去了原有的色澤和口味。
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