原料：排骨600g、豆角一小把、土豆1個、胡蘿蔔半根、大米三杯、熱水、姜、生抽醬油、鹽、白糖、食用油
製作過程：
1、先把排骨洗淨，買排骨的時候一般店家都會幫忙剁成小塊，回到家直接清洗就可以了，冷水下鍋，先煮一下，這樣可以把排骨中的血沫煮出去
2、看一下，血沫還是挺多的，水開後，血沫都浮上來了，用勺子撈了撇去就可以了
3、炒鍋上火，放少許食用油，先炒香薑片，再把去過血沫的排骨撈出來放進鍋裏翻炒，倒入一大勺生抽醬油翻炒上色，生抽醬油可以提鮮，如果上色不重可以多放一點，但要注意後面現放鹽的時候要控制鹽的份量了，以免過鹹。炒排骨用的鍋建議用鐵鍋，因爲排骨的骨頭堅硬，如果用不粘鍋容易傷害塗層，用鐵鍋就不用擔心了。
4、準備配菜，胡蘿蔔去皮切丁，土豆去皮切丁，豆角去豆筋再切成小段
5、把配菜的豆角、胡蘿蔔、土豆一起放進鍋裏翻炒均勻，再注入適量的熱水，一般水量和菜量持平就可以了
6、加少許鹽和白糖調味， 大火燒開，轉中小火燉煮5分鐘左右
7、大米淘洗乾淨後放進電飯煲裏
8、先把排骨的湯汁倒進電飯煲裏，量和平時正常煮飯的量一樣，先倒湯汁是爲了能夠控制好放水的多少，水量足夠以後再把菜放進去
9、倒好以後就是這個樣子了可以放進電飯煲裏進行製作了，正常的煮飯模式就可以了，我的電飯煲可以做出鍋巴飯，很香哦
10、時間到，香噴噴的排骨燜飯就做好了，還混合着蔬菜的香味，讓人忍不住流口水。
半畝良田排骨飯配方
、準備好食材，玉米洗淨，香菇、胡蘿蔔切丁，排骨洗淨切塊。
2、排骨焯水，去除血水。
3、過水後的排骨加入料酒20ml，生抽20ml、.火麻油5g、薑絲醃10分鐘左右。
4、起油鍋，小火放入排骨煎至兩面金黃，加入生薑，蒜米兩顆，3粒冰糖，生抽10ml。
5、加入香菇，胡蘿蔔，倒入醃排骨剩下的調味汁和蠔油、鹽翻炒片刻即可，出鍋前將蒜米挑出來。
6、臘腸切片。
7、米淘洗乾淨，依次鋪上食材臘腸、放生玉米粒。
8、倒入第五步炒好排骨料。
9、加入少量的水，放高壓鍋調至煮飯檔即可
