姜撞奶怎麼沒有姜的說說

姜撞奶是用薑汁和75度左右熱的水牛奶衝在一起，然後靜置凝固而成，不是直接用薑片姜未做，所以吃起來有姜味，但口感順滑又有姜的熱辣口感。

姜撞奶是廣東歷史悠久的甜品，是廣東糖水店的招牌菜，要看一家廣東糖水店的質量如何，就看他有沒有姜撞奶，雙皮奶，。