>
不是
紅茶被大衆接受的程度似乎更深一些。正山小種又是紅茶裏尤爲出名的,在超市裏也隨處可見。不是,主要取決於製作工藝及茶青的發酵程度。發酵程度越高的茶品,越不可能出現豆香味,而製作工藝來說,必須經過高溫乾燥的一步,曬青做不出來這樣的香型,唯一能接近的話,高溫殺青使茶青過乾燥。
不是,紅茶是全發酵的茶類,鮮葉經萎凋—揉捻--發酵---烘培---復培等工序加工製出的茶葉,水色和葉底均爲紅色,故稱爲紅茶。
圖文推薦