冬季5天左右，夏季18-24小時
米酒的發酵時間主要與季節、溫度等會有一定關係，溫度低製作米酒所需要的發酵時間就長，溫度高發酵時間就短。
通常在釀米酒時，可以加入適量的白砂糖，可以幫助米酒快速的發酵，讓米酒喝起來更加香甜，味道更好。
通常可以透過聞、嘗的方法去判斷米酒是否已經發酵完成，一般發酵好的米酒會散發出酒香，且米粒呈柔軟狀，食用時味甜而不酸。
米酒又叫酒釀或者甜酒，它是由糯米在酒麴的作用下發酵而成，其含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分。
大米釀酒通常都發酵多少天
你好，很高興回答你的問題
直接將生料（大米、 玉米 、高粱、紅薯等）加複合增香型高產 酒麴 ，發酵6-8天就可以釀製成優質白酒。
所以68天就夠了
大米釀酒通常都發酵多少天
你好，很高興回答你的問題直接將生料（大米、玉米、高粱、紅薯等）加複合增香型高產酒麴，發酵6-8天就可以釀製成優質白酒。所以68天就夠了
