大顆粒味精與小顆粒味精區別

答案是：大顆粒味精與小顆粒味精是有區別的！

味精的主要成分是穀氨酸鈉，而穀氨酸鈉是一種結晶狀物，一般呈長條的顆粒狀。所以一般而言，顆粒大的味精說明其中的成分較爲純正，是99%的穀氨酸鈉含量的味精如果是小顆粒味精或者是粉末狀的味精則說明其成分不是純正，可能含有食鹽及其它成分。同時也是質量不同：一般而言，質量好的味精顆粒較爲均勻，而顆粒較大的味精比較均勻，質量較好。