白糖大顆粒和小顆粒的區別

嚴格意義上講，兩者沒有本質區別。

無論是大顆粒還是小顆粒，其物質成分都一樣，都是白砂糖。

之所以有大小顆粒的出現，是爲了滿足消費者的不同需求。

白糖細粒和粗粒的區別就只是白糖的品種不同，作用也不同，沒有好壞之分，你要根據個人需求來選擇。

細膩的糖稱爲綿白糖，粗的糖稱爲砂糖，綿白糖一般蘸東西吃，比如白米糉，需要蘸着糖吃，用的就是綿白糖，而砂糖一般用來炒菜，還有燒糖水使用。