風中奇緣中的菌子湯是指

蘑菇湯

蘑菇湯主要以蘑菇爲主料，配以肉類，如雞肉、牛肉蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量澱粉熬成蘑菇濃湯。

風味特點

雞皮，是整雞中最爲細膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調雅緻，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。