雞蛋蒜沒有超過24小時是可以吃的。
如果沒有口感不好、變色等變質情況，一般可以食用。煮熟的雞蛋在25℃下只能儲存3-4小時，室溫越高，儲存時間越短。但是現在的氣溫很低，如果沒有超過24個小時是可以吃的。
如果放在冰箱裏是可以吃的。不過不提倡吃隔夜飯菜，會產生出很多亞硝酸鹽，對身體不好，最好吃多少做多少，減少浪費對身體也有益處。
不可以吃
蒜苗炒雞蛋不可以隔夜吃，因爲會滋生很多的細菌。
其實隔夜菜到底能不能，還是要看季節、食物本身的要求
綠色的青菜是建議一頓吃完，畢竟再加熱就會引起菜品物質的轉化。
