一般來說，紅棗和灰棗是屬於一個科目的植物，只不過是在成熟之前顏色有區別，所以被區分爲紅棗和灰棗，不過成熟之後都是紅顏色的，可以理解爲灰棗也屬於紅棗，還有就是兩者的外觀會有一點區別，需要仔細觀察纔可以看出來。口感上也有區別。灰棗的甜度會更高一點，如果是產自於新疆的灰棗，它的甜度可以達到百分之七十五，而且果肉也非常的有彈性，那麼紅棗的甜度是不如灰棗的，甜度非常一般，果肉也是偏軟的。
灘棗和灰棗哪個更甜
灰棗更甜。它的果實呈長倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且幹棗的果肉緻密，非常富有彈性，跟一般的紅棗比起來，吃起來要甜。灰棗具有豐富的營養成分，富含較多的蛋白質、糖類，還有人體生長所需要的20種氨基酸，被人們美贊爲“維生素丸”和“礦物質元素庫”，具有很高的營養價值和藥用價值。
