沖泡烏龍茶的方法步驟：
1、溫杯
準備煮茶壺，煮一壺礦泉水或者純淨水。先向蓋碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分燙洗一遍每個茶具。然後取出5-10g的烏龍茶投入蓋碗之中，沖泡的茶水比一般是1:20-30。
2、注水
提起茶壺，沿着茶杯的邊緣環繞注水，水溫以控制在90度以上爲宜。不宜高衝注水，最好繞着茶杯的邊緣，一圈一圈的注水，使每一根茶葉都充分與水接觸，有利於激發茶香。
3、出湯
烏龍茶比較耐泡，前幾泡可以快速出湯，注水後5-10秒便出湯，不宜久泡，以免茶湯過濃。從第4-5泡開始，適當延長浸泡時間，直至沖泡至茶湯沒有太好的滋味，再換新茶重新沖泡飲用。
