青棗爲什麼禁止採青

冬棗還沒有熟。

採青、是降低冬棗品質、損害冬棗聲譽、影響冬棗銷售的主要原因。

冬棗從坐果到正常成熟需要115-120天的生長髮育時間。由於冬棗的坐果時期不一致，其成熟時間也不一樣。爲此，要嚴格採摘程序，成熟一批、採收一批，堅決杜絕一次性採收。