快餐全包和半包不同，顯然全包是全部都包括，主要有萊餚，盛菜盛飯餐具，碗筷、勺子等，都需要提供。最主要是提供飯和萊，根據價格不同，分不同菜品，其它用餐工具還是包括的，另外，全包價格要貴些，但省事，到點就有飯吃。半包則是承包給合作餐飲公司部分工作，比如要求提供成品的菜餚，飯自己提供。又或者是菜品搭配好，運回來自己加工等。根據工作量的不同，價格不同。好處是費用較低，缺點是自己還要付出部分勞動。二者各有優劣吧。
快餐全包和半包就是全部與部分的關係。
全包指快餐後廚實行總廚包乾制。總廚全面負責後廚日常工作，以年薪爲主。
半包是總廚管人管事，進貨及人員按排由老闆說了算，利潤採取分成式。
