花崗岩是一種火山爆發的熔岩且受到相當的壓力在熔融狀態下隆起至地殼表層之構造巖。
也有人認爲是深度變質和交代作用所引起的花崗岩化作用的結果。
許多有色金屬礦產如銅、鉛、鋅、鎢、錫、鉍、鉬等，貴金屬如金、銀等，稀有金屬如鈮、鉭、鈹等，放射性元素如鈾、釷等，都與花崗岩有關。
在地殼表層形成中，緩慢地移動冷卻下來。屬於火成岩之一種，火成岩是由含有硅酸鹽(Silicate)熔融物的岩漿或熔岩冷卻固化結晶形成的一種物質。當熔化的岩漿冷凝固結時，礦物即形成於火成岩，像橄欖石、輝石之類。其密度最大的鐵鎂硅酸鹽礦物，在岩漿溫度最高時形成密度較小的礦物，如長石和石英，則在冷卻的後期形成。形成於熔岩中的礦物，通常可以毫無拘束地生長，並有發育完好的晶形
