它的含糖量很高，口感甘甜，多汁。
該品種是目前生產中特早熟品種之一，紅色、味甜，平均糖度在21度，自花授粉結實率高。果個大、整齊度高，平均單果重11.5g，大15.9g果形心形、果、稍凹陷果柄中長果實紅色至暗紅色、有光澤果核小，可食率96.1%。
具有耐儲存、果實大、含糖量高、肉硬、抗裂性高等特點。常溫下耐儲存能力可超過30天不腐爛。
火箭大櫻桃口感
火箭大櫻桃與紅燈紅燈櫻桃先成熟。市場上最常見的早熟大櫻桃品種中大型果一般5月中下旬成熟，果實顏色粉紅或者豔紅果肉較硬果汁較多適合酸甜口感的人，紅燈是由大連市農業科學研究所選育的甜櫻桃品種紅燈的成熟期早果肉肥厚多汁在我國栽培廣泛但是不耐貯運。
