1、大蒜不能曬。
2、因爲剛剛收穫之後，蒜粒的水分還比較足，如果任憑太陽直射暴曬，那蒜頭就會蔫癟、發青，蒜瓣就會變軟，這樣就直接影響到大蒜的品質了。所以正常情況下，大蒜收穫後需要看天氣預報，如果沒有暴雨天氣，就先放在地裏晾曬一下，晾一晾就趕緊把蒜頭剪下來收起來。
大蒜是不能曬太陽的，剛採收下來的大蒜需要在陰涼通風的位置進行儲存。大蒜裏面有很多的水分，如果長時間在太陽下暴曬的話，它裏面的水分會迅速的流失，從而出現萎蔫、發黑腐爛的情況。
如果是在陰涼位置儲存的話，它就會正常的風乾，也就是我們平時吃到的蒜瓣。
大蒜不能暴曬，會曬壞的，要放在陰涼處晾上。大蒜中的大蒜素與空氣中的氧氣會發生氧化反應，反應結果就是大蒜由原來的本色變成淡綠色。
