不可以
材料:
以一打熱奶包爲量,需高筋麪粉250克、純牛奶150克、奶粉75克、玉米粉125克、油75克、 酵母10克、幼白砂糖100克、雞蛋1個,淡奶、奶油、椰汁各小半瓶。
做法:
1。將玉米粉、牛奶、椰汁、奶粉、淡奶、奶油混合攪拌,隔水文火蒸半小時,再放入冰箱,使之變成果凍狀奶餡。
2。將高筋麪粉、酵母、砂糖、雞蛋加清水和成麪糰。揪出40克重一個的小麪糰,搓成餅狀包入凍奶餡。
3。靜置3小時發酵,然後放入家用烤箱,中火5分鐘就可出爐。
DIY祕訣:
用啤酒瓶將麪皮擀一下,厚薄均勻烤出來的麪皮才光滑。發酵要不少於3小時,這樣口感才鬆軟。