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不良枸杞的食品安全隱患是:
二氧化硫殘留量超標。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑,在食品工業中發揮着護色、防腐、漂白和抗氧化的作用
枸杞安全隱患最怕爲二氧化硫殘留量超標。
工業硫磺由於含有較多的重金屬,如砷等,對人體的危害尤其嚴重。因此,國家標準明確規定工業硫磺不得用於食品加工。
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