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麥子是指作爲食品加工原料的糧食。麥種是作爲生產資料的糧食。二者沒有本點上的區別,都可以作爲食品原料,但麥種是特定性法的麥子,經過層層選育,精心培養,總之麥種是重要生產資料,是國家的生要戰略資源,我們要切切實實地保護好麥種。
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