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螃蟹殼可以吃,透過油炸後螃蟹殼變的酥脆,可直接吃。但是其營養價值不是很高。
在日常飲食中,有些人可能會透過油炸的方法食用螃蟹,由於螃蟹殼較軟,易嚼碎,一般適量吃幾個對健康無影響。但是大部分的螃蟹殼質地通常比較堅硬,很難嚼碎。
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