海虹肉發白是正常的現象。
海虹肉雄的是白的，雌的是黃的。
海虹也叫貽貝又名殼菜，在我國北方俗稱海虹，它的乾製品叫淡菜，是馳名中外的海產食品之一 。海虹我們這裏叫青口螺，其實它的學名叫貽貝，乾製品叫淡菜，淡菜超市賣海鮮乾製品的專櫃有得買。海虹是一種雙殼類軟體動物，殼有點青色。海虹是大衆化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒
海虹肉發白是什麼原因
個人認爲海虹肉發白是由於這是雄性海虹的肉。首先海虹這種貝類海產品是分雄性和雌性的，由於雄性海虹的生殖腺是白色的感覺海虹肉是白色的，雌性海虹生殖腺是棕紅色的感覺海虹肉是紅色的。另外海虹白色肉和紅色肉的營養價值是相同的。
