麻蚶子有熟麻蚶和生麻蚶兩種，做餡料還是要根據具體菜式要求來定。常見的麻蚶子餡料有熟麻蚶蒸餃、生麻蚶包菜、熟麻蚶釀水餃等，根據每種菜式的特點，選擇不同的麻蚶子餡料，才能做出美味的菜餚。
麻蚶子是生肉包餃子。 麻蚶子肉剁碎，合上韮菜末豬肉餡包餃子，好吃的鮮掉牙！拌菠菜也是唐山各家館子常見的，麻蚶子肉乾飯在海邊吃了一次，號稱得過全國美食大賽金獎。熟的
原料：豬肉、麻蛤、白菜、蔥、鹽、香油、雞精、醬油、薑末。
做法步驟：
第1步、開水鍋中放入麻蛤煮至張嘴就熟啦。
第2步、取出麻蛤肉，剁碎。
第3步、適量豬肉餡。
第4步、蔥薑末備用。
第5步、白菜洗淨剁碎擠出水份備用。
第6步、適量麪粉分次加入少許清水活成麪糰醒一會。
第7步、肉餡中加入少許清水攪開啟。
第8步、加入少許黃豆醬油，生抽調色。
第9步、加入蔥薑末，香油，鹽，雞精，花生油調勻。
第10步、放入麻蛤肉調勻。
第11步、調勻肉餡。
第12步、放入剁好的白菜。
第13步、做好的麻蛤肉餡。
第14步、將麪糰揉勻，揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。
第15步、取適量肉餡放入麪皮中，包成餃子。
第16步、今天正月初八，有盒子加八，越過越發的說法，我就先包了16個盒子，後面包的餃子。
第17步、全部包好。
第18步、煮熟的餃子！
第19步、搗些蒜泥，放入香醋，香油，做成蒜泥汁，更加美味。
