水果凍代表什麼

水果凍代表果凍。它是有澱粉搭配任意水果混合而成。簡單的製作：澱粉加水稀釋，水果去皮切粒。然後將澱粉水煮開，最後加預先備好的水果粒攪勻，倒到蝶裏或其它淺而底平的用器中，放涼後自然凝固，最後用小刀劃成小方塊或打碎，加糖漿或蜂蜜。這便成了夏天人人愛吃的果凍，如放冰箱冰一下，會更加清涼爽口。