電火竈多大功率

國家要求燃氣竈額定主火熱量流大於3.5kw。額定主火熱量流超過4.0kw時，稱爲猛火竈。而普通家庭燃氣竈火力功率有3.7kw、4.0kw、3.4kw等。

一般而言，大火力的燃氣竈較爲合適大家爆炒烹調的習慣，但是燃氣竈的熱負荷並不是越高越好，一般來說功率在3.8kw-4.0kw就行，4.0kw是家庭燃氣竈最合適的功率。如果熱效率高的話，目前燃氣竈的火力可以達到5.0kw，熱效率接近60%。