飯店天然氣爐竈功率都是多大的

功率是4.5kw猛火竈就可以了。它比4.5kw炙火竈火力更大，可用來炸煮一些難熟的食物。

其次使用場所不同，猛火竈用於酒店或西餐廳，因爲加熱速度快。炙火竈主要用於家庭。

最後耗能不同，猛火竈耗量大於炙火竈，而且消耗的天然氣比較大。

燃氣竈是指以液化石油氣（液態）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣竈又叫煤氣竈、爐盤、竈臺、竈具，其大衆化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。