生牛乳和發酵乳有什麼不一樣

奶呈現的狀態不一樣。

生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶，煮熱後方能飲用。

發酵乳(酸乳)就是乳和乳製品在特徵菌的作用下發酵而成的酸性凝乳狀製品，該類產品在保質期內的特徵菌必須大量存在，能繼續存活且具有活性。發酵乳新鮮牛奶經過有益菌發酵後產品，可以促進消化，均衡人體腸道菌羣平衡等，個人覺得最好的。