上菜數量有什麼說法

上菜的數量有什麼說法，我知道的有倆種，第一就是取決於人數。一般菜的數量都是比人的數量多兩個這個是正常的，第二就是，人的飯量的大小，如果都是飯量比較小的可以少點一些夠吃就可以了，如果是幹力氣活的必須得多點着，畢竟吃飽了纔有力氣幹活這個是硬道理