自己種的菜又老又硬是缺少有機肥料，土壤中的養分會被過度消耗，有機質減少，土壤就會變得瘠薄。
1、家庭種菜一個明顯的問題是施有機肥太少，有機肥中才有有機質，能夠使土壤鬆軟。、首先要土壤肥沃，富含有機質，土壤深厚，便於根系生長和下扎。土壤板結、乾硬多是缺乏有機質造成的
2、其次土壤要疏鬆透氣，下雨不積水，爲根系生長提供良好的環境條件
3、排灌水方便，旱了能夠及時澆水，澇了及時排除
4、最好陽光充足，雖然有些蔬菜耐陰，但是光照通知的情況下長得更好
一是生長期缺肥，而且缺水，或者是磷鉀肥施用過多。建議多施用有機肥。
二是土壤板結，是隻上化肥不上農家肥，缺少有機質腐殖質造成的。多用點農家肥，或者漚爛粉碎的的植物秸稈。
