炒肝全國各地都有嗎

炒肝全國各地都有的，漢族人喜歡吃的爆炒豬肝，少數民族喜歡的爆炒羊肝和牛肝，現在的人都喜歡吃動物的雜碎，比如炒雞肝，鵝肝等等。