西紅柿凍了以後還能吃，被凍了以後的西紅柿一般不會出現營養流失，同時也不會出現變質的症狀，在溫水中化開以後可以使用。西紅柿的營養價值比較高，含有豐富的維生素E具有抗氧化的作用，可以減少面部的色素沉着，同時還可以補充身體，中所需要的營養，可以透過西紅柿炒雞蛋味道會更加鮮美。
不能吃。青西紅柿別說受凍就是不受凍也不能吃它含有龍葵鹼素對人體有害，吃西紅柿一定要吃紅了的西紅柿營養豐富時人體有益。
凍了西紅柿還是不要吃了好，扔了吧，畢竟青西紅柿凍了再吃，一是對身體不好，二是口味不好，建議別吃了，再買點新鮮的吧。
