黑香與黃香的成分區別

黑香和黃香最主要區別就在於其油性的顏色上，黑香其所含的油脂是黑色的，並且顏色深度與含油量成正比，顏色越黑，黑色區域越多，則表示其含油量越高，黃香的油脂則爲淺黃色，因爲色淺，所以油脂含量的高低並不會帶來顏色上太大的變化。黑香相對於黃香而言，其性質更加堅硬一些，油脂感更強，顏色更爲濃郁，體現一種歲月感和沉澱感，無論是市場還是個人都會認爲黑香比黃香更好，所以價格也就更貴。

就香味而言，二者也有很大區別，黑香的香味濃郁，黃香的香味則比較清新淡雅。