燃氣竈防回火是防止火焰縮回到竈具內腔，出現竈噴的“爆燃”的燃燒現象（即風門着了）。
發生回火的原因是混合氣的流速小於火焰傳播速度，爲了防止回火，必須克服能夠導致火焰傳播速度提高，或使混合氣噴出來速度降低的因素影響。一旦出現回火現象，應立即關閉閥門分析原因
排除障礙：常見的回火現象排除方法。 （1）如果是由於烹飪時鍋底壓火至使燃燒器火頭部（噴嘴部位）溫度過高，引起回火，那麼就應該設法擡高鍋的位置。
（2）由於爐具噴嘴被污垢雜物堵塞，使燃氣流量減少而引起的回火，那麼就應清掃爐具噴嘴，使之暢通。 （3）因爲是一次空氣量較大，即風門過大而引起的回火，那麼應關小火，調節風門，並應檢查膠管。 如果上述原因都不是，還有回火現象，應考慮爐具有問題，應找經銷商或專業維修人員解決.
