答案不能，只要是從正規渠道購買的，有密封包裝的柿餅的話，在食用之前都是不用清洗的，因爲柿餅表面有許多糖霜，這是柿餅曬制過程中糖分隨着水分一起蒸發而析出形成的白色粉末，這些糖霜食用後能起到清熱下火的作用，如果對柿餅進行清洗就會將其洗掉，從而會降低柿餅營養價值，且口感也會受到影響。
可以。
如果氣溫不是很高的話，可以將柿餅瀝乾水分用乾淨保鮮袋密封裝好，然後再將其放置在家中陰涼乾燥，不會受到太陽照射的地方儲存即可。
如果需要儲存較久的話，可以將柿餅密封裝好後放冰箱中冷凍儲存，溫度越低越利於柿餅的儲存，同時還能避免柿餅糖霜的融化，對於密封得當的柿餅來說，放冰箱冷凍儲存時間可達一年之久。
不好儲存
一般是不用洗的。有些人可能覺得柿餅上面那層白色的粉末，是不是灰塵或者長黴了，需要洗掉才能吃。其實，白白的粉末是柿子的柿霜，也是柿子中的糖分，你要是把它洗掉了可就大大減少甜味，白霜那是柿子的營養精華所在，絕對是能吃的。不需要洗掉，如果拿去洗反而影響柿餅的口感和價值。
