黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫爲10～32℃。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長最好最適宜地溫爲20～25℃，最低爲15℃左右。
最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2～0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。
華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成爲日照中性植物，其光飽和點爲5.5萬勒克斯，光補償點爲1500勒克斯，多數品種在8～11小時的短日照條件下，生長良好。
種植時應用排水性好且疏鬆肥沃的土壤，夏季要及時遮陰，避免暴曬。它適生長在18度到30度的溫度下，冬夏兩季要注意控溫。春秋兩季每隔三天要澆水一次，夏季兩次一次。此外，生長旺季還要定期施肥來補充養分。
