水煎指的是水煎服。“水煎服”是指中草藥的服用方法。一般是將一副中草藥放入砂鍋內倒涼水沒過中藥。浸泡一段時間之後開始熬。中草藥熬到一定時間之後。再喝熬出來的水。就是所說的水煎服。用藥物煮水來喝。喝的是湯劑。煮沸是製備中藥湯劑的基本要求。而溫度達到100℃是煮沸的標準。但有的藥液在遠未達到100℃時就開始“沸騰”了。
這是因爲藥物中所含化學成分在一定條件下所產生的一種理化現象。如皁甙等化學成分。在較低的溫度下。就能產生大量泡沫。
水煎什麼意思網絡用語
水煎，指做包子和餃子時的一種做法，因爲生的餃子直接用油煎，餃子裏面不會熟，但是用到水煎就可以把生的餃子直接做成煎餃，而不是先把餃子蒸熟再煎。
具體做法是把餃子下鍋，然後放水（漫過餃子一點點即可），再放油，蓋上鍋蓋，文火加熱，當水蒸乾煎餃就差不多熟了。
