鰻魚飯什麼網絡意思

鰻魚飯，又稱鰻魚蓋飯，是日本傳統的夏季食物之一。鰻魚飯是將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，也叫鰻魚蓋飯。

日本人有在白米飯上蓋上配菜，製成蓋澆飯的喜好。除了“鰻魚蓋飯”之外，還有“天婦羅蓋飯”、“炸豬排蓋飯”和“牛肉蓋飯”等等，可以稱做是在繁忙之中簡單、快速地吃完的日本式快餐。其中，從江戶時代起傳達至 今的“鰻魚蓋飯”，可以說是日本式快餐開拓者。鰻魚從江戶時代起，就被當作是高價的食品。鰻魚的專門店，設定了相當貴的價格。