櫻桃裏面的蟲子是可以直接吃的,對人體沒有危害。但是,對很多人來講,都會有心理障礙,因而,最好是將櫻桃裏面的蟲子洗掉再食用。那麼,櫻桃怎麼洗纔沒有蟲子?下面讓我們一起來看看吧。
櫻桃裏的蟲子能吃嗎
原理上能吃。
隨着櫻桃季節的到來,網上越來越多的文章開始爆料出櫻桃裏面有蟲子的現象。櫻桃在鹽水中泡出小白蟲是一種果蠅幼蟲。果蠅是一種分佈很廣泛的昆蟲,目前發現的果蠅種類至少在1000種以上,櫻桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果,還有楊梅、藍莓、草莓這些漿果類水果,都可找到這種幼蟲。櫻桃中如果有這種幼蟲,說明櫻桃本身有蟲害。果蠅對農藥十分敏感,能在櫻桃裏看到果蠅,恰恰說明櫻桃是安全的。櫻桃生蟲是很正常的,至少說明農藥殘留比較少,有些市民還喜歡挑長蟲的蔬菜,認爲更天然。
生蟲的櫻桃能上市,去掉有虫部分也能吃。目前並沒有研究證明這種幼蟲對人體有害。果蠅是種高蛋白、富營養的昆蟲,幼蟲從出生到成長,都在無污染環境中,很少帶病菌。當然,對很多人來講,吃蟲子都會有心理障礙,因而,最好是將櫻桃裏面的蟲子洗掉再食用。
櫻桃怎麼洗才幹淨且沒有蟲子
1、醋泡櫻桃
(1)先用清水沖洗櫻桃上面的雜質;
(2)再用大盆裝一盆清水,以淹沒所有櫻桃爲最佳,在水裏加少許醋然後泡10分鐘,再用水沖洗乾淨。
作用:醋有很好的殺菌作用,不僅可以有效的清楚櫻桃表面的細菌,也能洗去櫻桃裏藏留的蟲子。
注意:白醋殘留的氣味叫輕,如果部分朋友不喜歡醋的味道,可用白醋代替。
2、食用鹼清洗
(1)把買來的櫻桃放在乾淨的下菜盆裏,加上清水(以淹沒盆裏的櫻桃爲最佳),大約浸泡五分鐘後。
(2)重新清洗一遍後,加入同樣多的水加入食用鹼攪勻後放入櫻桃浸泡10分鐘-15分鐘。
(3)食用鹼浸泡15分鐘後,在換兩次水沖洗一下。再用涼開水清洗一遍,因爲涼開水一般不含有細菌、寄生蟲,這樣更加適宜於小孩食用。
作用:食用鹼能夠有效的清楚櫻桃表秒的農藥,也能把櫻桃內藏留的蟲子逼出來。
注意:食用鹼不要放得太多,過多得食用鹼會損害櫻桃的營養成分。
櫻桃裏面有一些溶於酸但是不溶於鹼的物質,加入鹼面酸性降低,可容物自然析出。
3、食鹽清洗
(1)先用清水沖洗掉櫻桃外面的贓物,用清水浸泡五分鐘
(2)再裝一盆水,以浸泡所有櫻桃爲最宜,根據水量加適量食鹽,把鹽水攪勻,以稍微帶點鹹味爲最佳。
(3)放入櫻桃浸泡15分鐘,再用清水沖洗兩邊,晾乾後即可食用。
作用:食用鹽不僅有殺菌的作用,還可以清洗掉櫻桃內的蟲子。
注意:不管是哪種清洗方式,在清洗之前最好是拔掉櫻桃上面的梗,這樣能更好的讓蟲子浸泡出來哦。