甜角什麼時候成熟上市​|甜角是哪裏的特產

甜角很多人都是知道的，也是很多人都吃過的額，那麼甜角什麼時候成熟上市？甜角是哪裏的特產？

甜角什麼時候成熟上市

甜角，又稱羅望子、“木罕”(傣語)，爲酸豆屬(TamarindusLinn.)植物，其成熟果實褐色、味甜，類似幹桂圓的味道。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。冬春兩季，

其花量大，花期長，4-8月均不斷開花。

甜角是哪裏的特產

甜角非但是調味料，還是水果的一種。每逢甜角上市，泰北甚至還舉行節慶活動呢!甜角(tamarind)其實是一種熱帶水果，本產於亞洲、北非，咸信源自印度，中東國家與東南亞的泰國、印尼也是着名的生產國。甜角是極富經濟價值的作物，不僅是傢俱、食物的雙重來源，在加勒比海的人還大量種植甜角以抵擋強風颶風，減少自然災害的發生。

食用新鮮甜角前只需剝開甜角豆莢，浸泡在熱水中個把小時，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹飪所需的基本素材了。度沾醬(chutney)、豆子燉蔬菜、豆子湯，不論是肉類或海鮮，甜角都能搭配得宜。