中藥，這個在中國的歷史可不是一般的悠久，是很多人都是比較信的，那麼中藥熬幹了可以再加水嗎？中藥用什麼火熬不會幹？
中藥熬幹了可以再加水嗎
中藥熬幹了，一般不宜再加水繼續熬煮，即便藥物還未有燒焦，加水煎煮後照樣會影響藥物的療效。
熬中藥用什麼火熬不會幹
熬藥溫度的高低，中醫稱之爲“火候”。一般習慣上稱爲“文火”或“武火”。所謂文火就是弱火，溫度上升緩慢，水分蒸發較慢;武火即強火，水分蒸發快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋，反之，火候弱，煎煮的藥效就差;熬藥時一般在未沸騰前用武火，至煮沸後再改用文火，保持在微沸狀態，可減慢水分的蒸發，這樣有利於有效成分的煎出。主要熬法看具體藥物來決定。
1、解表藥和清熱藥
解表藥和清熱藥多含有易揮發的成分，加熱時間宜短，因此要用武火煎煮，煮沸後再煎3-5分鐘即可。
2、補養類藥物
補養類藥物加熱時間宜長，需用文火慢煎，煮沸後要再繼續煎30-60分鐘。
中藥熬幹了一般是不加水的，要注意控制火的大小，要不然是容易糊的。
