買黃瓜的時候，我們會發現，黃瓜有直的也有彎曲的，這是怎麼回事？那黃瓜直的好還是彎的好？
黃瓜直的好還是彎的好
理論上來說，直的黃瓜比較好，因爲彎黃瓜其實是因生長時溫度、水分不適宜，授粉受精不良，沒有支架等不良環境條件及管理不善導致的。生長條件不好，黃瓜們自然不能好好生長了，於是就有了一些歪瓜殘瓜了。直黃瓜纔是正常的，是生長的溼度、光照、水肥等條件比較好的情況下，黃瓜長勢旺盛，長的黃瓜大多是筆直的。挑選黃瓜就是以條直、粗細均勻的瓜肉質好。
警惕催熟的太直的黃瓜
理論上來說應是直的黃瓜是好瓜，可也有人懷疑直黃瓜是打了藥的。比如本來一根黃瓜從開花到最後上市需要50多天的時間，但有了“細胞分裂素”，同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟。那怎樣透過肉眼去鑑別黃瓜是否是“催”出來的呢？
要抓住催熟的黃瓜有3個特點尾部細長、頭部有個小圓球、直。“細胞分裂素”會促使黃瓜的尾部越長越長、頭部還會長出一個小圓，而長得很直的黃瓜說明噴灑了“黃瓜綠脆直”激素，這樣的黃瓜說明農藥、激素噴灑得多。
黃瓜直或彎與什麼有關
黃瓜外形的直和彎，主要和黃瓜的生存條件有關。
1、黃瓜生長髮育時遇到葉片、莖蔓、支架、地面等阻礙，就會影響正常的下垂生長，導致黃瓜彎曲。
2、生長的溼度、光照、水肥等條件比較好的情況下，黃瓜長勢旺盛，長的黃瓜大多是筆直的。
3、黃瓜在生長環境不好的情況下，如冬季光照時間短，溫度較低，黃瓜的生長就會遲緩，從而影響黃瓜的品相和產量，導致黃瓜彎曲。
4、北方地區，日光溫室內三到六月份這4個月里正常結果的黃瓜直瓜比例高；但到了七八月份，在高溫、多雨、強光的情況下，生長環境發生變化，導致植株早衰，黃瓜彎的機率就高。
5、前期植株長得還不壯，營養不足，結的果實出現不正常的情況較多。到了後期，植株衰老，彎黃瓜比例較高。
忌盲目大量使用植物生長激素
採取正常措施減少彎黃瓜的比例是可以的，但是，爲了讓黃瓜的品相更加好看，獲得更多的經濟價值，一些菜農在黃瓜生長的過程中會用一些植物生長激素。植物生長激素可改變植物內源性的激素水平，讓果蔬開出更多的花，這些花還可結出更多的果實，並且還讓果蔬長得更大，品相更好，經濟價值更高。這樣做對嗎？
的確，植物生長激素主要是調節植物的生長與發育，而且植物生長激素調節劑在我們國家是允許在蔬菜中使用的。植物生長激素調節劑的種類較多，如赤黴素、蕓薹素內酯、氯吡脲等十種植物生長調節劑。其中，氯吡脲是黃瓜在生長過程中用的最多的植物生長激素。
氯吡脲是一種具有細胞分裂素活性的苯脲類植物生長調節劑，它的細胞活性非常強，是6-苄氨基嘌呤高10-100倍，在農業、園藝和果樹上應用十分廣泛，具有促進細胞分裂、促進細胞擴大生長，促進果實肥大，調高其產量等作用。只要在推薦的用法和用量下，氯吡脲在果實和土壤裏的殘留量都非常少，這個量是不會對人體的健康產生影響。
雖說植物生長激素可以調高黃瓜的產量和品相，但植物生長調節劑也不能盲目使用，如果在黃瓜上塗抹過量的植物生長調節劑，黃瓜生長會受到很大影響，不但黃瓜的產量減少，而且黃瓜還會出現畸形果，價格也會受到影響。因此，我們在選擇時候適當注意，避免購買畸形果，就能遠離激素過量使用的情況。
怎麼正確減少彎黃瓜的比例
彎黃瓜不好，因此人們生產中會想一些辦法來調控，以減少彎瓜的比例。
1、確保充足光照
溫室栽種光照條件差，栽種時要有充分的株距，以保證充足的光照。但要注意不要摘葉過多，以確保足夠光合產物的產生。
2、肥水管理
黃瓜進入初花期，小瓜剛開始生長，此時不能澆水，至少不能大量澆水，更不能施肥。但當瓜長到10釐米長時，有的菜農還不敢澆水，怕植株徒長，繼續控水，這是非常不科學的。此時是黃瓜果實快速生長急需水分和養分的時期，如果肥水供應不及時，就會造成黃瓜彎曲。
3、刀片處理
若發生彎瓜，在幼花開放前後，用刀片在彎瓜背處豎劃1道淺印，再橫切1~3道淺印，深不過0.5釐米，長2~5釐米。這樣彎瓜可以變直，而且銷售時傷口幾乎看不出來。
4、拴繩墜直
取長4釐米、寬2釐米左右的小瓦片或小磚塊或小石塊等，用細麻繩或細塑料繩拴好。當黃瓜長到10釐米長時，如發現彎瓜就可將小瓦片或小磚塊掛在黃瓜花把處，這樣隨着黃瓜的生長，小磚塊就可把彎瓜墜直。
5、摘卷鬚、除彎瓜
摘除卷鬚，可預防因卷鬚等物理障礙引起的彎瓜現象。菜農也可在不影響產量與效益的前提下，於雌花謝花前後及時摘除彎瓜，可促進下茬瓜早上市。
6、控制單產
黃瓜的單株產量不能要求太高，過高的單株產量會增加植株的負擔，前期結瓜過多或摘瓜不及時，葉片老化就快，容易形成彎瓜。
7、加強管理
如果肥料不足，種植密度大，光照少，雜草多，養分供應不上，以及土壤乾燥，易發生小頭彎曲瓜；若營養水分過多而引起莖葉過於繁茂，易產生大頭彎曲瓜。因此應採取合理的栽培措施，科學施肥，澆水要勤（但每次澆水量要少），高溫期澆水間隔時間不宜過長，避免土壤過幹、過溼，積極防治病蟲害，以促使果實順利生長髮育。
