斯里蘭卡有什麼好吃的，這10種千萬別錯過了，去斯里蘭卡遊玩的話，還是都嘗一遍好喲。
斯里蘭卡有什麼好吃的
形似淚滴狀的印度洋小島斯里蘭卡是一個真正的美食之鄉。
經歷史上長期殖民和貿易的影響，斯里蘭卡美食形成了一種融合荷蘭、葡萄牙、英國、馬來西亞、印度和當地土著特色的獨特風味，引誘着八方食客的味蕾。
斯里蘭卡的美食自然不會缺少各式咖喱，椰子和椰花酒也在斯里蘭卡美食烹飪中佔據重要地位，早起之後人們會通常來一杯甜甜的金椰子水。
當你去斯里蘭卡這個迷人的小島旅行時，我們爲你推薦以下10種值得嘗試的斯里蘭卡美食。
薄煎餅 / Egg hoppers
斯里蘭卡的傳統早餐，但如今已成爲一種風靡街頭巷尾的小吃。薄煎餅是用米漿、椰奶、椰子水和少量糖分做成，靠一口高邊平底鍋煎成碗狀大小。新鮮烤制後可即食或在餅中間加入雞蛋，搭配斯里蘭卡特有的辣椒醬味道更好。
Sambol
斯里蘭卡的經典配菜，類似於我們常見的“沙拉”，用石杵和石臼將新鮮石材磨碎，配以濃郁的醬汁生食。Pol sambol是最受歡迎的一道“沙拉”，將新鮮椰蓉、幹辣椒、紅洋蔥、檸檬汁和馬爾代夫小乾魚（或醃金槍魚）一起磨碎拌勻，配上米飯，一口氣能吃下一大碗。
蔬菜咖喱 / Vegetable curry
一桌典型的斯里蘭卡大餐須包含各式咖喱菜餚，每一種咖喱都有不同的風味。斯里蘭卡的蔬菜咖喱因受英國殖民影響，多用土豆、胡蘿蔔和南瓜，此外也廣泛使用菠蘿、秋葵和苦瓜入菜。斯里蘭卡咖喱菜餚一般會搭配米飯且手抓食用，白米、紅米或糯米均可。
積雪草粥 / Gotu Kola Kanda
斯里蘭卡老年人最喜愛的一種養生飲品，用積雪草熬製而成，被認爲具有幫助消化、降低膽固醇和增強免疫系統的作用。
螃蟹 / Crab
海鮮在斯里蘭卡美食中有着舉足輕重的地位，尤其是瀉湖螃蟹因其肉質甜美多汁而享譽世界。科倫坡的Ministry of Crab餐廳經常出現在亞洲最佳餐廳排行榜上，是品嚐螃蟹的最好去處。螃蟹個頭從半公斤到兩公斤不等，以斯里蘭卡經典做法烹飪成辣椒蟹、胡椒蟹、咖喱蟹供食客品嚐。
炒餅 / Kottu roti
斯里蘭卡的街邊美食之一，把烙好的餅剁碎，加上肉類、蔬菜、大蒜和香料一起在鐵板上爆炒。炒餅師傅會用兩把鏟子有節奏地剁着鐵板，不少人都喜歡站在街頭觀看這一場景。
木豆咖喱 / Dhal
斯里蘭卡的一道小菜，一般每天要吃兩到三次。木豆咖喱用紅木豆和椰奶烹飪而成，加以洋蔥、綠辣椒，以及肉桂、茴香、葫蘆巴、班蘭葉等香料。這道菜比起印度版的木豆咖喱口感顯得薄一點，如果使用傳統的土罐烹飪，香味還要更加濃郁。
芭蕉葉包飯 / Lamprais
荷蘭殖民者後裔流傳下來的一道美食，通常只在星期天的午餐纔會吃這道美食。芭蕉葉包飯原料繁多，將荷蘭風味肉丸、三種肉類咖喱和米飯裝入芭蕉葉中慢慢烤熟，開啟包裹着的芭蕉葉的一剎那，香氣四溢。
酸魚咖喱
斯里蘭卡有多種魚類咖喱，但其中最美味的要屬酸魚咖喱。酸魚咖喱的做法是將魚切塊（一般是吞拿魚），以薑黃、黑胡椒、肉桂、蒜蓉和咖喱頁炒制，每一塊魚肉上都浸滿了香料。酸魚咖喱“酸”的祕訣來自於酸果goraka果乾，一種羅望子樹的果實。
Watalappan
Watalappan是斯里蘭卡最受國民歡迎的甜點之一，也是特殊場合的必備美食。這種深受馬來西亞影響的美食類似於雞蛋凍奶，用椰奶、豆蔻、肉豆蔻、粗糖和棕櫚糖製成。
豐富的氣泡使甜點變得輕盈誘人，頂部點綴的堅果碎則爲其潤滑的質地增添了不少口感。
