空氣炸鍋烤地瓜健康嗎

健康。

其實它主要是透過裏面內置的烘烤裝置，讓鍋中的空氣變成急速循環的熱流，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆。

簡單來說，就是利用熱空氣替代「油」，從而達到油炸的效果，相比空氣炸鍋這個名字，稱呼它爲“帶風扇的簡易烤箱”更爲合適。

空氣炸鍋烤紅薯是比較健康的，空氣炸鍋的原理與烤箱有點類似，是可以烤紅薯的，並且還不需要放油，更加健康，用烤箱做烤紅薯，用電量要比空氣炸鍋多，而且因爲空間大，烤的時間也要長，至少1小時左右，但同樣個頭的紅薯在炸鍋裏只要25-30分鐘，節省了一半的時間。