將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時，啓封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用。
目前流行的幾種祛斑方法：
1、激光祛斑——用先進的激光儀器除去色斑;
2、果酸祛斑——用高濃度果酸剝脫表皮，較以往的化學剝脫安全可靠，達到“換膚”目的;
3、磨削祛斑——用機械磨削的方法，卻除表層色斑;
4、鍼灸祛斑——屬中醫範疇，調節經絡，改善人體內分泌;
5、藥物祛斑——口服維生素C，並結合靜脈注射維生素C;
6、中草藥祛斑——遵循中醫原理，服用具相應功能的中草藥製劑，外加敷中草藥面膜，由內而外治癒色斑。
醋泡雞蛋美容法
取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然後將1個洗淨的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加適量蜂蜜及2~3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30~45天爲1個療程。
也可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體塗抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。
排毒養顏的效果。在開始的時候，排除的大便是綠色的，排一段時間你會發現你的大便帶血，而且很多，這時候要停止使用。因爲這是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來了，最後就是腸壁了，大便帶血是因爲腸壁出血導致，你不用擔心害怕，只要停一段時間就可！
因爲十分難喝，所以在開始是你可以試着先喝醋，不過效果有點慢。慢慢的時間長了，在試着喝混合的！要有毅力，和減肥一樣！
一本中醫古書上看到了一則去除雀斑的方子：將黃豆（黃豆是生的）浸泡在醋中一個月，每天服用幾粒，堅持一段時間即可完全消除。 (去斑講究內外兼修，這點值得一試)
下面來說醋泡黃豆的方法：
1、買適量的黃豆、醋（我用的是米醋）
2、洗乾淨黃豆，把醋倒出半瓶。
3、把乾淨的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之後，就可以吃了。
4、量的多少自己看着辦，黃豆泡了一段時間後會漲大，一定要讓醋浸過黃豆
5.每天早餐前吃幾粒
醋泡雞蛋治高血壓有奇效
食醋1斤，倒入茶缸內，泡1個紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋後，剝去軟皮吃下。接着再泡1個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
美容減肥醋蛋方
1.功效
減肥,消除臉上黑褐斑,並可使面板柔嫩.
2.配方
新鮮雞蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.
3.製法和用法
將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時，啓封，用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升)，於每晚臨睡時服用。服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌後服，軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃).
4.注意事項
1)對醋過敏者、胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲膚，有人因食醋過多而發生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔、月經減少等症狀者應立即停用。請醫診治，總之，飲用醋蛋液應持科學態度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應調節機體功能與增加營養爲主要目的。有些患者把醋蛋液視爲“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急於求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔淨，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化爲度）。
3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發生牴觸，專科用藥無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但於療效無礙。
5)第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。
6）夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。
醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等
食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完（高鈣）剩餘蛋和醋分五天喝完用涼開水（稀釋它的十倍），一個月後，您將會感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
【組成】雞蛋7 個，米醋適量。
【用法】醋泡雞蛋7 晝夜，去醋不用，用雞蛋液搽塗患處，1 日3 次，
以愈爲度。
【主治】臁瘡。
[醋泡雞蛋]——醋蛋養生效果好
適應範圍：
雀斑、黃褐斑、曬斑、妊娠斑及各種色素斑；鮮紅斑痣、咖啡斑；酒糟鼻、痤瘡、痘印；紅血絲、 毛孔粗大、細紋，徹底改善面板色素問題，保持肌膚完美光澤與彈性
1、每晚用胡蘿蔔汁加牛奶塗於面部，第二天早上再洗去。
2、30克杏仁與適量雞蛋清混合調勻，每晚睡前搽於面部有雀斑處，次日早晨用白酒洗掉。
3、將帶根的香菜洗淨，加水煎煮，用菜湯洗臉，堅持使用可以令面部的雀斑逐漸消除。
4、米醋浸白朮，每日搽面。
5、生薑50克（乾薑減半）入500毫升50％酒精中密閉浸泡15天，早晚擦於洗淨的患處。
6、桃花、杏花各10克以水浸泡，過濾浸汁，用於洗臉。
7、將蘋果去皮切塊搗泥，然後塗於臉部，如系乾性過敏性面板，可加適量鮮牛奶或植物油，油性面板宜加 些蛋清。15-20分鐘後用熱毛巾洗乾淨即可。隔天一次，可消除面部雀斑。
