油煙機可以讓我們在炒菜的時候，吸走產生的油煙、辣椒味、多餘的燃氣味等等，保證家裏空氣清新，不至於太多油煙。油煙機的設計是有擋板的，不過在使用的時候可以根據實際情況來選擇是否要開啟使用，一般來說，爆炒的時候開啟是比較好的。
油煙機要開蓋使用嗎
您可以根據自己的需要決定。 如果覺得油煙太大，抽不乾淨的時候可以開啟。 也就是說，如果要先開面板，只需要在油煙特別大的時候開抽油煙機，開水或煮飯的時候可以不用開。 抽油煙機的作用不僅是去除油煙，還有消除氣體污染。一個是每次點燃和熄滅時泄漏的氣體，另一個是燃燒過程中產生的廢氣，尤其是液化石油氣。它比烹調油煙對健康的危害更大。注意，開啟使用後記得清潔玻璃和濾油器。
抽油煙機的擋板是可以開啟的，因爲它的擋板採用卡扣式安裝方式。 如果需要開啟，首先需要兩隻手配合，握住面板，然後往下拉。 然後鬆開與面板連接的卡箍，有一定的強度，面板就可以拆卸了，所以不是特別複雜，裏面有一個過濾器，可以一起拆卸，然後清洗。
1、做菜時要經常爆炒，油煙比較多的家庭可以選擇風量較大的抽油煙機。
2、居住在高層建築的家庭應選擇風壓比較大的抽油煙機。 一般建議消費者選擇風壓在240~340Pa範圍內的抽油煙機。 如果消費者居住在較高樓層（6層以上）或排氣管較長且遠離公共煙道，建議選擇風壓在300Pa以上的機型。
3、消費者可透過詢問客服人員或檢視風量、風壓標示值進行購買。
