用料
扇贝肉 100 克、虾仁 100 克、蟹棒 100 克、粉丝 200克、 蒜 50 克、青豆 50 克
做法
1：先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉盐和料酒腌一下。
2：将粉丝用温水泡软备用。
3：蟹棒切成3厘米长的段。
4：虾仁去泥肠加盐和料酒腌制。
5：将粉丝沥干水份平铺在盘底。
6：将蟹棒、虾仁、青豆撒在粉丝上面，最后摆上腌好的扇贝肉。
7：锅中热少量的油，爆香蒜蓉和葱末，加入蒸鱼豉油、蚝油、糖和盐即成蒜蓉酱。
8：将炒好的蒜蓉酱放在扇贝肉和各种海鲜上面。
9：入锅蒸制10分钟取出。
10：最后一步，热油淋在上面就可以开吃喽！
